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朴葉味噌 水明館オリジナル 2人前 150g
¥1,000
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無添加下呂産こうじ味噌をベースに作った、水明館オリジナル味噌と朴葉がセットになっています。
飛騨で一番のご飯の相棒と言えば・・・朴葉味噌。
大きくて丈夫な朴の葉に甘い地味噌をのせて薬味やキノコと焼きあげる飛騨のソウルフードです。もともと飛騨地方の山林に多く自生していた朴の木。大きく厚みのある葉は火に強く、またお餅やご飯を包むと朴のいい香りが付くため、朴葉餅や朴葉寿司など多くの郷土食に利用されています。飛騨の味を是非ご自宅でもお楽しみくださいませ。
公式Youtubeチャンネル「すいめいちゃんねる」で、朴葉味噌の作り方を公開しております。
▶https://youtu.be/kx-0hErVC_c
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